build: versions.env как единый контракт продукта, платформы и toolchain

Версии были размазаны: PACKAGE_VERSION в build.sh, схема конфигурации в
profile.ts и в hy2xs.env, версии toolchain в deps.sh, Debian 13 в
нескольких местах. Расхождение уже перестало быть теоретическим - пакет
1.0.0 сообщал "HY2XS admin version v0.0.22".

Введён корневой versions.env: версия продукта, линия релиза, схема
конфигурации, целевая платформа, версии и контрольные суммы
Go/Bun/Node/pnpm, политика выбора Hysteria.

Чего в нём нет намеренно:

1. Прикладных зависимостей - у них есть pnpm-lock.yaml, bun.lock,
   go.sum. Второй слой неизбежно разъедется с настоящим графом.
2. Конкретной версии Hysteria - здесь только политика
   HYSTERIA_CHANNEL, результат резолва живёт в hysteria-lock.env.
   Пин версии здесь вернул бы ручное обновление.

Подход - проверка, а не генерация. profile.ts, hy2xs.env и
packageManager в двух package.json остаются обычными файлами, чтобы
bun test, tsc и go test работали из чистого чекаута до сборки. Новый
шаг verify_versions_contract роняет сборку до создания tarball при
расхождении. Контракт оркестратора сверяется не grep'ом по исходникам,
а выводом print-contract.ts: это доказывает, что в бинарь попало то же
значение.

Версия админки перестала быть константой и приезжает через ldflags;
собранный бинарь проверяется запуском hy2xs-admin version.

Контрольные суммы toolchain больше не передаются через окружение. Для
Bun зафиксированы обе суммы: артефакт выбирается по наличию AVX2,
поэтому одной архитектурно недостаточно. Production-сборка снова
запускается одной командой.

tools/build/build.sh

@@ -6,6 +6,11 @@ BUILD_DIR="$ROOT_DIR/tools/build"
 
 # shellcheck source=tools/build/lib/common.sh
 . "$BUILD_DIR/lib/common.sh"
+# versions.sh подключается до deps.sh: deps.sh больше не носит собственных
+# значений по умолчанию и берёт весь toolchain-контракт отсюда.
+# shellcheck source=tools/build/lib/versions.sh
+. "$BUILD_DIR/lib/versions.sh"
+load_versions_contract
 # shellcheck source=tools/build/lib/deps.sh
 . "$BUILD_DIR/lib/deps.sh"
 # shellcheck source=tools/build/lib/verify.sh
@@ -20,15 +25,19 @@ BUILD_DIR="$ROOT_DIR/tools/build"
 main() {
   cd "$ROOT_DIR"
 
-  require_linux_debian13_amd64
+  require_build_host_platform
   require_repo_layout
   verify_source_tree_policy
   ensure_build_dependencies
   ensure_toolchain
 
-  PACKAGE_VERSION="${PACKAGE_VERSION:-1.0.0}"
+  # Версия пакета приходит из versions.env: собственного значения по
+  # умолчанию у сборки больше нет.
+  PACKAGE_VERSION="${PACKAGE_VERSION:-$HY2XS_VERSION}"
   BUILD_ID="${BUILD_ID:-$(date -u +%Y%m%dT%H%M%SZ)}"
 
+  verify_versions_contract
+
   log_step "Checking orchestrator contracts"
   run_orchestrator_tests